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conjocluier que Icurs tiibercules pourraienl f'ournir un aliment 

 sain et agitable pour rhomme et Ics bcstiaux ; niais, lont en exa- 

 gerant cclte prccieuse qualitc, on n'avait pas fait asscz attention 

 au gout aromallque et desagrt'able que ces tuberculcs conser- 

 Tent , meme apres la cuisson. M. Desmazieres annonce des rcsul- 

 tats tres-differens de ceux que Ton avait obtenus auparavani; il 

 fait observer que laplupart des varietes, cultes sous la cendre ou 

 avec des corps gras, perdent environ un sixieme de leur volume, 

 deviennent fibreuses, et conservent une saveur resineuse et repu- 

 gnante. II pense que la culture n'a pas encore assez ameliore ce 

 nouveau legume, et qu'ondoiten restreindre I'emploi a la nour- 

 riture des animaux domestiques qui paraissent en etre tres-friands. 

 L'auteur de ce memoire ne parait pas avoir en connaissance de 

 I'analyse chimique qu'en ont faite I'an dernier MM. Payen et 

 Cbevallier. En partant de cette analyse, il aurait pu determiner 

 hpriori]e& qualitesalimentaires de la plante en question ; il aurait 

 pu parleravec avanlage de leur emploi comme substance fermen- 

 tescible,et assigncr quelques usages au nouveau principe que 

 ces cliimistes ont nomme Dahline, et qui a tous les caractcres de 

 VInuline, selon M. Braconnot, etc. 



M. Desmazieres ajoute ensuite quelques observations sur la 

 culture et les moyens de multiplication des Dahlia. G...N. 



42. ExTRAiT d'dn Memoire sur les genres Chrysanthemum y Ma- 

 tricaria et Pyrethrum ; par M. Desmazieres. [Recueil des tra- 

 vaux de la Societe d Amat. des Sciences , etc. , de Lille, iSaS, 

 pag. 257.) 



Ayant examind un grand norabre d'especes appartenant aux 

 genres Chrysanthemum, Matricaria et Pyrethrimi, M. Desmazie- 

 res n'admet pas leur distinction etablie par Haller ct Willdenow. 

 II pense que les considerations tirees de la nature membraneuse 

 et scarieuse des ecailles de Tinvolucrc, de la forme plus ou moins 

 convexe du receptacle, de la presence ou de I'absenre d'une ai- 

 grette coroniforme, non-seulement sont trop minutieuses, mais 

 souvent tres-equivoques. II propose en consequence de les reu- 

 nir sous le nora generiquo commun de Matricaria. 



La maniere inexacte dont une especc de ce genre ( Matricaria 

 inodora , ou Pyrethrum inodorum ) , a etc decrite , a engage 

 M. Desmaziires a «n donner de nouveau les caracteres detailles. 

 t^elte planle flcurit au mois d'aout, ct en m«}me temps que VJn- 



