Physiologie. 103 
vient pyriforme : on distingue alors deux régions dans le blasto- 
derme; la première est appelée par Wolf disque transparent , 
et la seconde par l’auteur disque opaque. Il est composé de 
deux couches : l’une rapprochée du jaune et granuleuse, c’est 
la membrane pituitaire ; Yautre, lisse et extérieure ; est la m7em- 
brane séreuse. Ces deux membranes existent sur les deux disques. 
Des cercles d’une couleur blanche naissent autour du jaune. — 
16°. heure. Le disque est transparent, oblong, pyriforme, et long 
de 2 à 3 lignes. Les premières traces de l'embryon sont deux 
lignes formées par le blastoderme auprès de la coque; on les 
nomme plis primitifs, et l'espace qui existe entre eux, d’après 
Malpighi, quëlle, carène, spatium carinatum.— 20°. heure. L’em- 
bryon, constitué par les deux plis primitifs et la moelle épinière, 
présente deux extrémités : celle de la tête, où les plis sont réu- 
nis; celle de la queue, où les plis sont écartés. On remarque de 
plus un pli transversal très-petit. Ce blastoderme acquiert une 
troisième couche, quise change plus tard en vaisseaux sanguins, 
et forme la membrane moyenne ou globuleuse.—2/°. heure. Sur 
les côtés dé l'embryon naissent les rudimens des vertèbres sus- 
pendus aux plis primitifs, qui deviennent onduleux. L'espace de 
la quille se partage en cellules.— 30°. heure. Les plis primitifs se 
rapprochent au milieu, et recouvrent la moelle épinière. IL y à 
deux plis transversaux. Le cœur apparait comme une poche 
oblongue. La couche moyenne du blastoderme forme un réseau. 
Le blastoderme a 6 à 8 lignes de diamètre; le noyau est augmen- 
té. — 36e. heure. Les plis se rapprochent en haut, et forment les 
rudimeus du front et du bec; on voit aussi ceux des yeux. Le 
cœur se rétrécit. La couche globuleuse moyenne forme des îles 
d’une couleur jaunâtre. — 42°. heure. L’extrémité de la tête est 
enfoncée dans une petite fossette du blastoderme, le bord 
de cette fossette formera l’amnios. Le cœur , placé à gauche, est 
divisé en trois vésicules. Le blane s'éloigne; les iles de la mem— 
brane globuleuse se prolongent en réseau.— 48°. heuré. Toute la 
partie libre supérieure du poulet est couverte par les bords de la 
fossette, La couche globuleuse devient une membrane vasculeuse. 
Les plis primitifs forment, à la tête, des cellules qui se remplis- 
sent de vésicules, où naît le cerveau. On observe déjà l'abdomen. 
Les reins adhèrent aux plis mésentériques. Le cœur forme un 
canal de forme parabolique. 3°. jour. Le blastoderme égale la 
la moitié du jaune. Des vaisseaux sanguins sont formés, Les troncs 
