Thérapeutique et Pharmacie. 161, 
J. Guez. HurELanD, d'employer en médecine, au lieu de 
l'acide prussique , l'eau distillée d'amandes amères, avec le 
rapport sur les dernières expériences faites à Florence, par 
une société de médecins , de chirurgiens et de physiciens, sur 
l'effet de l'huile essentielle de laurier-cerise. In-8. Berlin ; 
1829; Reciner. 
Nous joignons au titre du mémoire du doct. Hufeland une 
note sur l’acide hydrocyanique, tirée du Select magazine, parce 
qu’elle contient le résultat des expériences faites à Florence, 
339.DE L’ACIDE HYDROCYANIQUE. On sait que cet acide végétal 
est un violent poison lorsqu'il est concentré; mais quoique je 
n’aie pas fait l'expérience, il me semble douteux que le bouchon 
d’une bouteille remplie de cet acide mis sous le nez d'un gros 
chien de Terre-Neuve l'ait fait périr aussitôt, comme le rapporte 
l’auteur de cette note. Cet acide existe, comme on sait:, dans les 
feuilles du laurier-cerise , et se trouve dans l’eau distillée de cette 
plante, ainsi que dans l’huile essentielle que l’on en retire. Les 
Anglais faisaient usage depuis plusieurs années de l’eau distillée 
de ces feuilles pour donner un parfum agréable à leurs crèmes 
et à leurs puddings, ainsi qu'à leurs liqueurs. En 1729, une fa- 
mille irlandaise périt à Dublin pour avoir bu d’une eau-de-vie 
ainsi mélangée. Dernièrement une dame est morte à Londres 
aussilôt après avoir bu d’une eau de noyau que l’on avait fait 
composer avec une quantité de noyaux double de celle qu'on em- 
ploie ordinairement. ( Select. magaz., n°. 13, janv. 1823, p.35.) 
Une société de médecins et de naturalistes, à Florence, a fait 
plusieurs expériences pour déterminer la meilleure manière 
d'employer en médecine l'acide hydrocyanique, et le résultat de 
leurs travaux a été que l'huile essentielle de /aurier-cerise est la 
préparation que l’on doit préférer, vu qu’elle est inaltérable et 
que l'huile d'olive ou d'amandes est le véhicule qui convient le 
mieux dans la proportion d'une once pour douze gouttes d’es- 
sence ; on peut mettre une moins grande quantité d'huile lors- 
qu'on emploie ce médicament à l'extérieur en frictions.  D.F. 
340. Sur L’HUILE VOLATILE des amandes amères considérée 
comme poison; par M. Vocez, de Munich. ( Journ. of Sc., et 
London med. and phys. Journ., fév. 1823, p. 175.) 
L'huile volatile d'amandes amères, obtenue par la distillation 
et purifiée , est incolore et plus pesante que l’eau. Sa saveur est 
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