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économie rurale et domestique. 171 
Pouvant étre ainsi multipliés, ces instrumens deviendraient très- 
utiles à l’agriculture, en s’opposant à la formation de la grêle. L’au- 
teur, ayant vérifié 4 ans d'observations de M. de Rochegude, s’est 
assuré que depuis l'établissement d’un paratonnerre à Alby, les 
orages y avaient été moins fréquenset les jours de grêle fort rares, 
tandis qu'ils y étaient très-communs auparavant. À Sorèze, d’a- 
près les observations météorologiques du professeur de physique, 
les jours de grèle, de 37 se sont réduits à 5. Cela étant, l’auteur 
recommande le paragréle inventé par M. Tollard , professeur de 
physique à Tarbes, et qui consiste en une perche de 7 à 8 mètres 
de hauteur , terminée par une pointe de laiton, et environnée du 
haut en bas, à partir de la pointe métallique , d’une corde en 
paille de froment coupée dans une parfaite maturité, renfer- 
mant intérieurement un petit cordon de lin écru , composé de 
10 à 12 fils. Il propose aussi de remplacer la pointe de laiton par 
une verge de fer de 4 décimètres de long, armée d’une pointe en 
platine d’an décimètre au plus. B. 
366. CONSIDÉRATIONS SUR LA STATISTIQUE BOVINE DU CANTAL, 
communiquées à la Société d'agriculture et commerce d’Auril- 
lac, par M. Growter, prof. à l’École vétérinaire de Lyon.({ Ann. 
de l'agric. franc, févr. 1823, p. 210.) 
Les bestiaux sont en général la base la plus assurée et la plus 
étendue de la prospérité agricole de la haute Auvergne, Les va- 
ches surtout, à raison de ses hautes montagnes incultivables par 
suite de leur trop froide température, y sont d’une impor- 
tance telle, que cette partie de la France ne pourrait subvenir 
même à payer les impôts , si une épidémie, en les faisant dispa- 
raître, la privait des fromages qu’elle verse dans le commerce. 
Desmarets, il y a un demi-siècle, a le premier appelé l'atten- 
tion du gouvernement sur la fabrication de ces fromages, fabri- 
cation livrée à l'impéritiela plus absolue, 
M. Gronier, dans le mémoire ci-dessus, complète ce qu'il 
nous restait à apprendre sur cet objet. Il y considère Auvergne 
sous les rapports: 1°. du nombre de ses vaches, et du plus ou 
moins de perfection des races auxquelles elles appartiennent ; 2°. 
de l'étendue de ses pâturages et de ses prairies naturelles ou ar- 
tificielles , ainsi que des autres cultures propres à la nourriture 
des bestiaux. Il y fait voir combien peu la fabrication du fro- 
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mage a gagné depuis Desmarets, et de quelle importance il est 
