188 Agriculture , écon. rur. et domest. 
chands de vin, se vend chez l’auteur, à Paris, rue Saint-Sau- 
veur, No. 18. D. r. 
405. Jounnaz v’aoricurTure et des arts du Départ. de l'Ariège. 
Tom. 3e, N°. 14, 1er. juillet 1822, in-8. Foix; imp. de Po- 
mies ainé. 
Ce journal, qui offre souvent des expériences et des observa- 
tions intéressantes , se continue avec succès depuis plusieurs an- 
nées. On remarque dans le volume de 1820 : 
1°. Une notice sur une manufacture d'acier , la meilleure de 
France; par M. Ruffer. 
2°, Id. sur une manufacture de faux et de limes, la seule que 
la France possède, dont les produits remplacent avantageuse- 
ment ceux d'Allemagne; par M. Ruffier. 
3°. En 1821, on trouve une autre notice sur une manufac- 
ture d'alun, le plus pur de l'Europe, située au Maz-d’Azil; par 
M. Delpech : cet alun a été jugé à l'exposition des produits de 
l'industrie française. 
4°. Une notice sur une manufacture de jais située près de Mi- 
repoix, dont les ouvrages sont parfaits. 
Len°.dejuillet 1822 contient, 1°. un article intitulé Étéder823; 
il yestrappelé ce qui a été déja dit dans ce journal des travaux à 
faire pendant cette saison; ensuite on y conseille la culture du 
chou-colzaetla multiplication desprairies artificielles; 2°.une Note 
sur la moutarde jaune. M. de Lajous, rédact. de ce journal, se- 
crétaire de la Soc. d’agricult. et des arts de l'Ariège, et auteur 
de cet article, signale à ce qu’il parait pour la première fois, 
cette plante comme pouvant devenir, étant cultivée en grand, 
un nouveau fourrage d'hiver propre à unir les derniers fourrages 
d'automne à ceux du printemps. Ses essais sont propres à inspi- 
rer la confiance ; mais M. Bosc, en transcrivant ( 4nn. de l'Agr. 
Jranc., févr., p. 242) la note de M. Lajous , observe avec rai- 
son qu'il n'a pas désigné suffisamment la plante dont il veut par- 
ler, la plupart des moutardes ayant les fleurs jaunes : du reste 
soit la moutarde des champs (sérapis arvensis, Linné}, soit la 
moutarde blanche ( sérapis alba, XL. ), toutes deux peuvent être 
cultivées avec avantage dans le but indiqué par M. de Lajous; mais 
M. Bosc pense qu'il vaudrait encore mieux semer avec elles du 
seigle, de la vesce d'hiver, de la gesse, des feves de marais, pour 
adoucir leur âcreté naturelle, que de les semer seules. 3°. Des fe- 
réts et du chéne( art. 1°7.), 
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