124 CLASSE DES SCIENCES. 
M. Magnes, après avoir soumis à l’analyse chi- 
mique l’eau du puits n.° 1, qui se trouve à côté 
du logement du concierge, a reconnu les subs- 
tances suivantes dans dix kilogrammes d’eau. 
Atide carbonique Ke +20 NUE de + Lau 0, 265 
Mure desoude, 1.4 4 O0 à: Lt 029 
Matière animale extractive. . . . . . . . . O0, 399 
Nitrate de‘haux:s 4 «ch. 4 sucdduna ©N66t 
Nitratede magnésie. ./. 1. - 4,2 .. joie fe o, 597 
Nitrate de polasses 2 045 ne «9, 13000 
SHERE de ÉRAMENS re 9 ren s pres cure sc, M UOUO 
Carbonate de chaux; 2.1. VUE Oo, 998 
Silicest. CN OR NES Er) 2 LIL 4000066 
Carbonate d’ammoniaque 
k x e 0, 265 
Sulfate d'ammoniaque. . { 
PRE 20 0 d'a RE re. VOS TDS 
7 966 
Les eaux des autres puits présentent à très- 
peu près la même composition; toutes contiennent 
des nitrates de potasse et de chaux, substances 
qu'on rencontre si rarement dans les eaux de 
puits. On en trouve aussi dans celle des puits du 
jardin, qui sont éloignés des anciennes latrines 
de la maison et de tout autre dépôt de matières 
animales. 
Il reste à expliquer la présence des sels nitri- 
ques et du carbonate d’ammoniaque dans ces 
eaux. Les religieuses s’en sont servies pendant 
150 ans pour Eur boisson et la cuisson des ali- 
mens; or, quel que soit l’empire de l'habitude, 
on ne peut supposer qu’elles n’eussent dû en res- 
sentir de graves inconvéniens ; il faut donc cher- 
