CHAP. I. PERCHES PROPREMENT DITES. 31 



été touchée par la corde avec laquelle on tire 

 le filet, pour qu'elle éprouve ce renversement 

 de l'estomac, et en effet il y a cause suffisante 

 pour qu'il ait lieu, sitôt que la peur la déter- 

 mine à monter trop rapidement vers la surface. 

 Comme le fait remarquer M. Jurine, à cin- 

 quante brasses, le poisson est sous le poids 

 de plus de onze atmosphères; lorsque ce poids 

 vient à cesser tout d'un coup, l'air se dilate 

 plus vite qu'il ne peut être résorbé, et dans 

 cette espèce, comme dans la plupart des 

 acanthoptérygiens, il n'a point d'issue ouverte 

 vers l'œsophage ou vers l'estomac. 



Description détaillée de l'extérieur de la 

 Perche. 



Ce poisson a le corps un peu comprimé, verti- 

 calement ovale, rétréci pour la tête, dont le museau 

 est en pointe mousse, et pour la queue, qui est 

 presque cylindrique. Sa plus grande hauteur au- 

 dessus des ventrales est environ le tiers de sa lon- 

 gueur , en y comprenant la caudale , et sa plus 

 grande épaisseur le sixième. La longueur de sa tête, 

 depuis le museau jusqu'à l'angle de l'opercule, fait 

 les deux septièmes , et sa hauteur à l'endroit de rœil 

 un septième. Le dos et le ventre sont obtus dans 

 toute leur longueur. La nuque descend par une ligne 

 d'abord un peu convexe , et qui devient un peu con- 

 cave pour former le front , lequel est presque plan 



