68 LIVRE TROISIÈME. PERCOÏDES. 



lahrax est donné à un poisson de la mer 

 d'Azof que les Russes nomment sandre de 

 mer. Non pas que je veuille nier que l'espèce 

 du labrax n'existe dans ces parages ; mais il 

 est certain que ce n'est pas elle que Pallas 

 avait sous les yeux quand il a écrit cet ar- 

 ticle; on le voit par la seule énumération des 

 rayons dorsaux, treize épineux et douze mous, 

 et par la continuité des deux dorsales.' 



Le bar devient grand; sa longueur la plus 

 ordinaire est d'un pied et demi, mais il y en 

 a souvent de deux pieds et l'on en voit quel- 

 quefois de trois. On avait parlé à Duhamel 

 de bars pesant trente livres, qui se prenaient 

 à Noirmoutier; mais il soupçonne qu'on avait 

 pris pour eux des maigres [sciœna iwibiYt), 

 qui, en effet, leur ressemblent assez. M. de 

 Martens nous assure qu'à Venise on prend 

 quelquefois des bars du poids de vingt livres. 



Le corps du bar est un peu plus comprimé et 

 plus alongé que celui de la perche. 



Son profil, depuis la dorsale jusqu'au bout du 

 museau , est en ligne légèrement convexe ; il de- 

 vient un peu concave sous la première dorsale, 

 convexe sous la seconde, et reprend de nouveau 

 une courbe un peu concave jusqu'à la queue. Le 

 profil du ventre, depuis le bout du museau jusqu'à 



1. Pall. Zoogr. rossic.f t. III, p. 243 , perça labrax. 



