90 LIVRE TROISIÈME. PERCOÏDES. 



poids'. Paul Lucas est plus libéral, car il as- 

 sure qu'il y eu a de trois cents livres'; mais au 

 dire de Sonnini, s'il en existe encore d'aussi 

 grosses, ce n'est que dans la haute Egypte : sur 

 le bas Nil les varioles n'atteignent que la taille 

 d'un thon ordinaire^. Un point sur lequel 

 tous ces écrivains s'accordent, c'est que ce 

 poisson est le meilleur de ceux du Nil, celui 

 dont la chair est la plus savoureuse. Le holty 

 [chromis mlotica^ nob.; labrus niloticus , L.) 

 peut seul, à cet égard, lui être comparé. 



Hasselquist est le premier qui ait donné 

 de ce keschr une description scientific|ue'^, 

 et c'est d'après lui que ce poisson figure dans 

 les auteurs systématiques sous le nom de perça 

 nilotica. 



C'est, selon toute apparence, le latès ou 

 le latos du Nil dont les anciens ont parlé; 

 mais qu'ils paraissent avoir quelquefois con- 

 fondu avec le maigre [sciœna uinbra, nob.). 

 A la vérité, l'on n'a d'un peu explicite sur 

 ce sujet qu'un passage d'Athénée, qui est assez 

 difficile à entendre, et où après avoir dit, d'a- 

 près Archestrate « que le fameux latos se pèche 



1. Prosper Alpin, Rer. Mgypt., 1. IV, c. 2. — 2. Paul Lucas, 

 Vojages faits en i 714, etc. , t. III, p. 197. — 3. Sonnini, Vojajjcs 

 dans la haute et basse Egrple, t. II, p. 294- — 4. Hasselquist, 

 Vojage, p. 359, \\° 83. 



