110 LIVRE TROISIÈME. PERCOIDES. 



CHAPITRE Y. 



Des Sandres {Lucioperca, nob.). 



Ce sous-genre se distingue des autres par 

 la réunion qu'il présente des nageoires et des 

 préopercules de la perche, avec des dents 

 pointues qui rappellent celles du brochet, et 

 c'est ce qui a fait donner, par Conrad Gesner, 

 à l'espèce d'Europe le nom composé de lucio- 

 perca [^brochet-perche].^ 



Le Sandre commun. 

 {Perça lucioperca^ y L.; Lucioperca sandra , nob.) 



Les fleuves et les lacs du nord et de l'est 

 de l'Europe nourrissent ce poisson renommé 

 pour son goût exquis. Cest le sander, sandel 

 ou sandat des Allemands riverains de la Bal- 

 tique , le schil des Autrichiens, le na^maul 

 des Bavarois. Il est inconnu à l'Italie, à la 

 France et à l'Angleterre ; et rien ne fait croire 



1. Gesn. , Paralîp., p, 28 et 29, 



2. Perça lucioperca, Bl. , pj. 5i, Schn. , Shaw, etc. ; Centropome 

 sandat, Lacép. 



