CHAP. IX. APRONS. 193 



Les intestins de l'apron ressemblent à plusieurs 

 égards à ceux de la perche. Il n'a que trois appen- 

 dices fort petites au pylore. Son estomac est en cul- 

 de-sac peu alongé , obtus. Son intestin ne se replie 

 que deux fois , et ne fait ainsi qu'une anse courte. Le 

 grand lobe de son foie, qui est le gauche, est fendu 

 en deux par une scissure. Ses œufs sont gros à pro- 

 portion, et ses deux ovaires bien distincts et égale- 

 ment développés. Ses vertèbres sont au nombre de 

 quarante-deux, dont vingt-cinq caudales. 



Ce poisson demeure petit: il ne passe guère 

 six ou sept pouces, et ne pèse qu'une once; sa 

 chair est blanche, légère et agréable au goût. Il 

 fraie en Mars; ses œufs sont petits et blanchâtres. 

 Il se laisse transporter aisément. Sa notirriture 

 consiste en vers et autres menus animaux aqua- 

 tiques; il préfère les eaux pures et vives. 



Ce n'est pas la peine de réfuter l'opinion 

 des paysans des bords du Rhône , qui , du 

 temps de Rondelet, prétendaient que Xapron 

 vit des paillettes d'or qu'il ramasse dans le sable 

 des rivières. 



Selon les pécheurs que M. Bredin a con- 

 sultés, il y en a dans le Rhône trois variétés: 

 la première, d'un gris noirâtre , devient la plus 

 grande ; la seconde est d'un gris cendré ; la 

 troisième est dun jaune tirant sur le bronze: 

 c'est celle qui demeure la plus petite. Le goût 

 de la chair ne change point avec les couleurs. 

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