CHAP. XI. SERRANS. 215 



de mer en même temps qu'une perche d'eau 

 douce. Des auteurs modernes ont cru retrou- 

 ver la première dans quelques serrans qui 

 se nomment encore aujourd'hui à Rome per- 

 cia ^y à Venise sperga ' , et dans nos ports 

 de Provence et de Languedoc, perche ou 

 perco de mer^ , et qui ressemblent en effet 

 assez à la perche commune par les dentelures 

 et les épines de leiu' tête, par leurs écailles 

 âpres, par leurs belles couleurs et par les ban- 

 des transversales plus ou moins foncées de leur 

 corps. Nos côtes de la Méditerranée en possè- 

 dent deux et peut-être trois espèces à peine 

 longues de huit ou dix pouces, que les pé- 

 cheurs vendent pèle -mêle, et que les natura- 

 listes n'ont pas trop bien distinguées."^ 



1. Salviani, Rondelet. — '2. Maliens, Voj âge à Venise, t. Il, 

 p. 425. — 3. Rondelet, Risso, etc. 



4. A Rome, on en confond au moins deux espèces sous le 

 nom de Percia , Salviani, p. 225 et 228. A Gènes, on les appelle 

 Bolassos selon Bélon, et Bolaccio selon M. Viviani. A Nice et 

 à Marseille, outre le nom de perche de mer, on leur donne, selon 

 Brunnich , Risso et Rondelet, ceux de serran, de serraian et de 

 serrango , qui paraissent d'origine espagnole, et qui viennent 

 peut-être du latin serra (une scie), soit à cause des dentelures 

 de leur préopercule, soit à cause des épines de leur dorsale. Ce 

 sont aussi, à ce qu'il paraît, les chnnni on les channo des Turcs 

 ou des Grecs modernes. 



