CHAP. I. SARGUES. S7 



cile de prendre le sheeps-head à la ligne, 

 parce qu'il coupe les haims. On se sert aussi 

 de grands feux pour l'attirer dans des anses; 

 on le prend alors plus aisément. 



M. Milbert a envoyé à diverses reprises 

 de fort beaux individus de cette espèce pour 

 le Cabinet du Roi : un d'eux a plus de deux 

 pieds de longueur, et ses dents incisives ont 

 près de trois lignes de largeur. 



Nous en devons de plus petits individus à 

 M. Lesueur , qui les a péchés dans le lac 

 Pont-Chai train , près de la Nouvelle-Orléans. 

 Il nous apprend que l'espèce y est abondante, 

 et néanmoins qu'on la vend fort cher, parce 

 qu'elle est fort estimée. Les Français de cette 

 colonie la nomment casse-burgot, parce qu'elle 

 se nourrit de coquillages quelle brise sous ses 

 molaires. Ce nom est aussi usité sur les côtes 

 de l'Aunis, selon Duhamel 1 , mais, à ce qu'il 

 parait, pour un pagre. Ces petits individus 

 n'ont que six incisives à la mâchoire infé- 

 rieure, et les dents molaires latérales de la 

 supérieure sont pointues. 



\. Poches^, 2. "part.., sect. 4? p. 19. 



