CHAP. IX. BOGUES. 547 



protractile, on ne peut les réunir à aucun des 

 genres de la famille suivante, celle des mé- 

 nides. 



Le nom de bogue , qui paraît une corrup- 

 tion du latin box ou boops, est celui dune 

 espèce très-abondante dans la Méditerranée, 

 qui a en commun avec la saupe, autre espèce 

 non moins commune dans la même mer, un 

 caractère propre à les réunir en un petit genre, 

 savoir, des dents aplaties, échancrées dans le 

 milieu et serrées lune contre l'autre tout au- 

 tour de la bouche, dilatées chacune à leur 

 base postérieure et sur un seul rang, en un 

 talon alongé, qui augmente leur appui sur les 

 mâchoires et leur donne plus de solidité. 

 Les bogues vivent de plantes marines ; aussi 

 leur canal intestinal est- il fort long : ils n'ont 

 cependant que peu d'appendices autour du 

 pylore. Nous ne possédons que deux espèces 

 étrangères dans ce genre : les deux de nos 

 mers sont bien connues et depuis long-temps 

 célèbres, à cause de la beauté de leurs cou- 

 leurs , et parce que l'une d'elles est un aliment 

 sain et agréable. 



