CHAP. I. TRIGLES. C>i> 



des bandes transverses brunes. La pectorale est grise, 

 et même noire à sa face postérieure, avec quelques 

 points blancs ; vers le bord inférieur elle devient 

 transparente : les rayons à la face antérieure ou ex- 

 terne sont blancs. Les ventrales et l'anale sont blan- 

 châtres ou gris pâle. La caudale est brunâtre. Mais 

 il faut remarquer que ces couleurs sont sujettes à 

 beaucoup de variations; que Ion voit non -seule- 

 ment des individus gris, sans taches, mais qu'il y en 

 a beaucoup aussi de rougeâtres et de rouges ; que 

 souvent, dans le même marché, il n'y en a pas deux 

 qui se ressemblent entièrement par les teintes. 



Cette description des couleurs est prise de 

 grondins venus de Normandie, de Picardie, 

 de Hollande et de Norwége, et laite en partie 

 sur les marches de Paris, en partie sur ceux 

 d'Abbeville, de Dieppe, d'Amsterdam; mais, 

 quelle que soit la couleur des individus, les 

 détails de toutes leurs parties sont les mêmes. 



Nous avons aussi des grondins venus de 

 Marseille, de Toulon et de Nice, qui ressem- 

 blent à ceux de l'Océan par les formes et par 

 les couleurs, et dont quelques-uns ont seule- 

 ment les premières épines dorsales un peu 

 moins fortement granulées. 



La chair du grondin gris est de beaucoup 

 inférieure à celle du vrai rouget, et comme 

 cotonneuse : aussi leur prix est-il très-différent 

 sur les marchés. 



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