CHAP. VI. OSPHROMÈNES. 579 



des herbes broyées et serrées en masses. Mais 

 M. Dupelit-Thouars nous assure que les gou- 

 rami ne sont pas toujours si délicats; et à llsle- 

 de-France, dit-il, dans un vivier sur lequel 

 donnaient des latrines, on les voyait arriver 

 en foule pour dévorer les excrémens à mesure 

 qu'ils tombaient. 



Commerson croit cette espèce apportée de 

 la Chine à llsle-de-France. Les habitons de 

 cette île, et surtout l'estimable Céré, Tout 

 nourrie d'abord dans des viviers , d'où elle 

 s'est échappée dans les rivières, et maintenant 

 elle y est au nombre des poissons qui vivent 

 en liberté; elle y fait l'ornement des tables les 

 plus délicates. 



Si l'on s'en rapportait à Cossigny, ce serait 

 lui qui aurait transporté le gourami de Bata- 

 via à l'Isle-de-France ; il proposait d'en por- 

 ter aussi au Bengale , où ce serait un aliment 

 bien agréable ajouté à ceux que fournit cette 

 grande province. 



On a essayé d'en procurer aussi l'espèce à 

 nos colonies d'Amérique. Le capitaine Phili- 

 bert, à qui le Jardin du Roi doit beaucoup 

 d'objets intéressans, et qui a porté à Cayenne 

 plusieurs des végétaux utiles de l'archipel des 

 Indes, y a introduit aussi des gourami en vie, 

 qui s'y multiplieront probablement. Sur cent 



