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en question; c'est ce qu'a execute M. Turpi? qui, de plus a 

 eherche, dans ce nouveau Mcmoire, a devoiler Its mvstercs de 

 ('organisation generale des vegetaux, en rattachant les faits que 

 lui a founds l'anatomie de la pomme de terre, a sa doctrine des 

 tissus elementaires. (Voy. l'analyse que nous avons presentee 

 dans le Bulletin de novembre 1829, pag, 273, des memoircs 

 du meme auteur sur la formation du tissu cellnlaire ). II expose 

 d'abord, en regard, les caracteres essentiels qui distinguent l«s 

 racines des tiges, quelque soit le milieu dans lequel elles se 

 developpent(i). Ensuite , il decrit avec beaucoup de details les 

 evolutions successives du Solatium tuberosum , depuis le moment 

 oil la graine germe, et depuis l'instant ou l'oeil d'un tubercule 

 est mis en terre et excite de inanicre a se developper en bour- 

 geon, jusqu'a la production de toutes les parties de la plante, 

 et notamment des tubercules. Ceux-ci ne sont que des tiges 

 epaissies a leur extremites , et dont l'interieur est convertien 

 cellules fcculentes entremelees de fibres. Le meme phenomene 

 a lieu sur les tubercules de YHelianthus tuberosus , vulgaire- 

 ment nommes Topinambours. Mais il n'en est pas de meme de 

 la Patate [ Convolvulus Batatas L) qui est une veritable racine 

 tuberculeuse. M. Turpin etablit a cet egard les differences que 

 presentent ces divers tubercules. Son Mcmoire se compose , en 

 outre, de plusieurs chapitres, 011 il traite successivement des 

 cas particuliers que peut presenter la tige tuberculeuse et sou- 

 terraine de la pomme de terre , de son tissu cellnlaire, de son 

 tissu tigellulaire, dela cuticule ou epiderme , et de la couleur 

 verte des pommes de terre exposces a 1'influence de l'air. Ces 

 chapitres sont remplis d'obscrvations et de discussions qui, vu 

 leur etendue, ne peuvent prendre place ici, et qui sont suivies 

 d'une explication fort detaillce des cinq planches gravees d'apres 

 les beaux dessinsdel'auteur. Le resume que l'auteur a place avant 

 l'explication des figures , nous parait suffisant pour ceux de nos 



(:) Caractire essentiel des racines , 



quelque soit le milieu dans lequel 



cl/es se dcvclnppent. 



«<Les racines sont loujonrs depoui - 

 voes , a leur surfacede noeuds vitatix 

 disposes syinetriqiiement, et conse- 

 <l u • 111 in > 1 1 1 d'organes appendiouliiies 

 foliaces. La multiplication de leurs 

 ramcanxest parement adyentive. » 



Caractire essentiel des tiges , quelque 

 soit le milieu dans lequel cl/es se 

 development. 



■•Les lifjes sont toujours pourvues, 

 a leur surface, de nceuds viiaux dis- 

 poses syiuelriqueiiiciit ou accompag- 

 nes d'un organe appendicolaire fo- 

 liace ; organe qnelquefois reduit a 

 1'etat ruditnentahe ou meme aYoite." 



