CHAP. III. CHANOS. 485 



dier récemment : il consiste dans la présence 

 d une lame en spirale garnissant l'intérieur de 

 l'œsophage et dont l'insertion se fait remar- 

 quer en dehors par une strie visible à l'ex- 

 térieur des parois de l'intestin. 



L'anatomie fait aussi découvrir une cu- 

 rieuse vessie aérienne double, comme celle 

 des cyprins, communiquant aussi avec le 

 canal digestif. Cette particularité semblerait 

 justifier les premières analogies que j'avais cru 

 devoir établir entre les chanos et la famille 

 des cyprinoïdes, si nous ne voyions pas la 

 nature reproduire cette organisation dans les 

 érythrins et les macrodons. 



Les espèces de ce genre ont, d'après Russel 

 et M. Dussumier , une chair délicate , ce qui 

 les a fait nommer poissons de lait [MilkfisJi). 

 MM. Quoy et Gaimard , qui ont observé une 

 espèce de ce genre à Bourou, disent aussi que 

 la chair est fort bonne, tendre et savoureuse. 



Les individus doivent devenir très-grands; 

 car j'en ai vu au Musée de Leyde des exem- 

 plaires longs de trois pieds quatre pouces. 



Il semblerait aussi, d'après une simple note 

 que MM. Gray et Richardson ont insérée dans 

 le catalogue des animaux rapportés de la Nou- 

 velle-Zélande par Dieffenbach, que ce voya- 

 geur aurait trouvé un poisson de cette espèce. 



