CHAP. II. THONS. 
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et d'un goût plus agréable que celles de By¬ 
zance. On les payait plus cher. Elles étaient 
connues en général sous le nom de salsa- 
mentum sardicum 1 . Leur qualité savoureuse 
était attribuée à la quantité de glands qui 
tombaient d’une petite espèce de chêne fort 
commune sur ces côtes 2 , et l’on en était venu 
à croire que c’était dans le fond même de la 
mer que croissaient les chênes qui produi¬ 
saient ces glands, et qui n’étaient peut-être 
réellement que des fucus 3 . Les thons qui s’é¬ 
loignaient davantage vers les Colonnes d’Her- 
cule, devenaient de plus en plus maigres, 
parce qu’ils n’y trouvaient plus cet aliment. 4 
Le milieu de la Méditerranée, à l’endroit 
où elle se rétrécit entre lltalie et l’Afrique, 
avait aussi des pêches très-abondantes de ces 
poissons. 
Ælien parle de celles qu’exécutaient les 
Gaulois et les habitans de Marseille avec de 
forts hameçons de fer, et des grands appa* 
reils de filets qu’y employaient les Italiens et 
les Siciliens. 5 
Archestrate, dans Athénée, vante les thons 
1. Galien, De alim., fasc. 3, c. 3i. — 2. Strabon, Geogr., 
1. III, p. 1 4 5- — 3. Polybius, ap. Athtn. y I. VII, p. ooi. —» 
4. Strabon, Inc. cit. — 5. Ælien , Hist. an., 1. XIII, c. 16 . 
