CHAP. II. THONS. 
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Les très-grands thons portaient le nom 
d 'orcynus', et il y en avait d’assez gigan¬ 
tesques pour que l’on crût devoir les ranger 
parmi les cétacés. * 2 
Ces grands orcynus, selon Dorion, dans 
Athénée, passaient pour venir de 1 Océan; 
c’est pourquoi il y en avait davantage près des 
côtes d’Espagne et dans la mer de Toscane 3 , 
et l’on ne supposait point qu’il en retournât 
dans les mers plus orientales. 4 5 
Le thon occupait une telle place dans la 
diète des anciens, que l’on avait aussi des noms 
particuliers pour en désigner les difîerens mor¬ 
ceaux ou les différentes préparations qu’on lui 
faisait subir. 
Le grand thon coupé en tranches minces 
séchées, et semblables à des planchettes de 
chêne, s’appelait melandrys b (chêne noir). 
Du thon plus jeune ou de la pélamide, 
coupée en petits morceaux cubiques, s appe¬ 
lait cybium 6 (petit cube). On servait ce cy- 
bium avec des œufs durs coupés, comme au- 
1. Pline, 1. XXXII. Orcynus hic est pelamidum generis maxi- 
mus, Tte/jue redit in Mœolin. 
2. Ælien, 1. I, c. 4°- — 3. Athénée, 1. VII, p. 5i5. 
4. Pline, 1. XXXII, c. il. Orcynus neque redit in Mœolin. 
5. Pline, 1. IX, c. i5; Athénée, 1 . VII, p. 5 1 5. 
6 . Pline, 1- XXXII, c. il. Cybium ita vocatur concisa pelamys , 
t]uœ post nonaginta dies a Fonia in JSlœotin reverlitur. 
