LIVRE IX. SCOMBÉROÏDES. 
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teurs. Sa chair est blanche, facilement divi¬ 
sible en tranches, et a pour le goût quelque 
rapport avec celle de la morue; mais elle est 
encore plus légère. On la prépare en friture 
coupée par tranches. 
M. Yerreaux qui vient de nous en envoyer 
un grand individu pris dans la baie de la Table, 
nous dit que les Hollandais du Cap la nom¬ 
ment snoek, c’est-à-dire brochet. 
Ce poisson est si vorace qu’il suffit pour le 
prendre d’un morceau de drap rouge attaché 
à lhameçon. Les pécheurs du Cap forment avec 
des lanières de cuir et un morceau de plomb 
une poupée qui ressemble à un calmar, et 
qu’ils jettent au loin et retirent avec vivacité. 
Tout annonce que c’est le scombre atun 
d Euphrasen et de Lacépède, qui est du Cap 
et de Java, long quelquefois de plus de trois 
pieds, et a le museau alongé et pointu, et vers 
son extrémité quatre dents aigues et plus fortes 
que les autres. Ses nombres s’accordent fort 
bien avec les nôtres. 
B. 7; D. 20 — 10; A. 10 ou 13; C. 22; P. 13; V. 22. 
Uacinacée bâtarde de M. Bory Saint-Vin¬ 
cent , publiée par ce naturaliste dans son 
Voyage aux quatre iles des mers d’Afrique 
(t. I, pl. 4> %• 3 )> et dans le Dictionnaire clas¬ 
sique d’histoire naturelle (t. I, p. q3), nous 
