444 LIVRE IX. SCOMBÉROlDES. 
Ils n’ont que deux petits cæcums, et c’est 
une remarque que nous avons faite sur un 
grand nombre de poissons d’eau douce, qu’ils 
ont en général moins de cæcums que les au¬ 
tres poissons des mêmes familles; règle qui 
est cependant sujette à quelques exceptions. 
Ils passent généralement pour des poissons 
de bon goût, dont la chair a du rapport avec 
celle de l’anguille, et même c’est sous le nom 
d ’anguilles qu’ils paraissent sur les tables des 
Européens. 
DES RHYNCHOBDELLES. 
Cette première division a le museau sen¬ 
sible et mobile, mieux organisé que l’autre. 
La possibilité où il est d’embrasser les corps 
dans sa concavité, les rides ou stries régulières 
qu’offre sa face inférieure, doivent être des 
moyens plus délicats de percevoir les objets 
extérieurs. 
Nous n’en connaissons encore distinctement 
qu’une espèce. 
