98 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 



CHAPITRE PREMIER. 



Du genre Hareng (Clupea, Cuvier). 



Je commence l'histoire des Clupéoïdes 

 par celle du genre qui comprend le hareng, 

 parce que c'est de tous les poissons de cette 

 famille celui qui est le plus connu et le plus 

 utile à l'homme. Les caractères de ce genre 

 reposent, d'après les principes que j'ai établis 

 plus haut, sur la dentition de ces Clupées. 

 Je ne classe dans ce genre que les espèces qui 

 ont de petites dents sur les intermaxillaires, 

 des crénelures si fines aux maxillaires qu'elles 

 sont plus sensibles au tact que visibles à l'œil 

 nu. Il y a aussi de petites dents sur le pour- 

 tour de la symphyse de la mâchoire inférieure 

 qui dépasse la supérieure. Des dents plus fortes 

 et plus faciles à voir existent sur le vomer et 

 y sont implantées sur une bande longitudinale. 

 Une autre bande semblable et correspondant 

 à celle-là hérisse la langue. Il n'y a que deux 

 ou trois petites dents sur le bord externe 

 des palatins; elles tombent même si facile- 

 ment, que sans des observations attentives 

 et répétées, on pourrait croire que ces os 

 sont lisses comme les ptérygoïdiens. Le corps 

 des espèces du genre Hareng est allongé, le 

 dos est arrondi, les flancs sont épais et le 



