CHAP. I. HARENGS. 55 



avant que vertical. Le cercle de l'orbite n'entame 

 pas la ligne du profil, quoique l'œil soit tout à fait 

 sur le haut de la joue. Une double paupière adipeuse 

 est étendue sur la cornée; l'antérieure recouvre le 

 premier sous - orbitaire que l'on ne voit que par 

 transparence; la seconde va toucher l'angle supé- 

 rieur du préopercule. L'orbite est cerné en des- 

 sous sur quatre sous-orbitaires, et en dessus par 

 un sourcilier; mais comme ces os minces ne se 

 voient bien que par la dissection, nous y revien- 

 drons en décrivant le squelette. 



Le préopercule est mince comme une écaille; son 

 angle est arrondi; son limbe, large, est sillonné par 

 de petits filets anastomosés, formant des rivulations 

 qui ne gagnent point les sous-orbitaires. Cet os 

 couvre la plus grande partie de la joue; il ne laisse 

 voir qu'une très -petite portion de l'interopercule, 

 qui est mince , étroit et arrondi près du stfus-'oper- 

 cule; celui-ci est irrégulièrement triangulaire; son 

 angle postérieur est aigu ; le bout de réunion avec 

 l'opercule fait une sinuosité très-ouverte. L'opercule 

 est irrégulièrement quadrilatère; son angle supérieur 

 est arrondi; sa surface est lisse et sans aucunes stries; 

 c'est ce qui sert à le faire distinguer, par les mar- 

 chands, de la sardine adulte, qu'ils amènent à Paris 

 sous le nom de Harengs de Berck. Nous revien- 

 drons sur ce caractère en décrivant cette espèce de 

 Clupéoide. Il n'y a pas de bord membraneux à 

 l'opercule. 



L'ouverture de la bouche est assez large ; elle est 

 surtout agrandie par la mobilité et la protraction 



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