38 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 



diminuent de nouveau pour devenir presque rudi- 

 mentaires auprès de l'anus. J'ai compté le nombre 

 de ces pièces sur beaucoup d'individus, et j'en ai 

 trouvé constamment quarante-deux. Un seul, venu 

 de Brest, n'en avait que quarante, et un autre pris 

 sur les côtes de Picardie en avait quarante -trois. Il 

 me paraît que les jeunes individus en ont moins 

 que les adultes, car je les ai comptées sur un grand 

 nombre d'exemplaires de petite taille péchés a Caen , 

 à Cayeùx, à La Rochelle, et je n'en ai trouvé que 

 trente -cinq. 



La ligne latérale est difficile à voir et à suivre à 

 cause de la caducité des écailles, cependant on par- 

 vient à s'assurer de sa présence et de sa direction 

 sur des individus bien conservés : elle est fine comme 

 un trait tracé par le milieu du corps, depuis le 

 mastoïdien jusqu'au milieu de la caudale. 



La couleur du hareng vivant est un vert glauque 

 sur le dos , glacé d'argent , les flancs et le ventre 

 brillant de cet éclat métallique le plus vif; mais dès 

 qu'il est mort le hareng change de couleur et son 

 dos prend cette teinte bleue, qui est celle que lui 

 attribueront toutes les personnes qui ne l'ont pas 

 vu sauter dans les filets du pêcheur. 



L'étude des viscères du hareng est aussi simple 

 que les organes le sont eux-mêmes : 



Les branchies sont remarquables par la longueur 

 des peignes qui forment les ratelures et qui sont 

 disposés du côté de la bouche. Le cœur est petit, 

 trièdre, son oreillette est fort grande et presque 

 membraneuse. 



