284 LIVRE XXI. CUJPÉOÏDES. 



parce qu'elles n'étaient pas très -pleines. La vessie 

 aérienne a ses parois très-minces, transparentes ; elle 

 occupe le fond de la cavité abdominale, et elle 

 n'avance au-dessus de l'œsophage que par une pointe 

 plus étroite et plus grêle que celle du hareng; elle 

 communique avec l'estomac par un canal très- court 

 et récurrent, qui descend pour s'insérer sur l'extré- 

 mité de l'estomac. Son péritoine brille du plus bel 

 éclat d'argent. 



Après la description détaillée que nous avons 

 donnée de l'ostéologie du hareng, nous n'avons 

 pas à nous étendre sur celle de ces petites blan- 

 quettes; mais nous signalerons un caractère diffé- 

 rentiel important : la colonne vertébrale n'est com- 

 posée que de quarante-quatre vertèbres. 



La longueur de nos individus est de trois 

 pouces et demi à quatre pouces. J'ai souvent 

 vu les paniers des pêcheurs remplis de ces 

 Blanquettes. Elles sautent pendant plusieurs 

 heures après qu'on les a portées au marché. 

 Rien n'égale l'éclat et la vivacité des couleurs 

 de ces pe^ts poissons. On ne les transporte 

 jamais sur nos marchés de Paris, probable- 

 ment à cause de leur petitesse. Leur abon- 

 dance suppléerait cependant au défaut de 

 leur taille, et le goût de leur chair, quoique 

 un peu sèche, les ferait certainement aussi re- 

 chercher. 



Notre Blanquette a été confondue avec l'es- 



