4G0 LIVRE XXI. CLUPÉOÏDES. 



les diverses préparations que subit le poisson. 

 Elle est bien loin cependant d'être une bran- 

 che d'économie maritime aussi productive 

 que celle du hareng, mais elle mérite d'être 

 encouragée , parce qu'elle est une pépinière 

 de bons marins. On retire aussi de l'huile de 

 la sardine , que l'on emploie aux mêmes usages 

 que l'huile de morue ou de hareng. 



Les sardines sont dévorées par les gacles, 

 et dans la Méditerranée et le long des côtes 

 d'Espagne par un grand nombre de marsouins. 



