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 chlorophylle subit, sans doute, une altération chimique 

 au contact de l'eau quand la température s'élève, comme 

 elle en subit sous l'influence des acides dissous ou des 

 sels. 



Résultats des observations. 



Couleur des corps et fluorescence. — L'examen des cin- 

 quante et un corps mentionnés plus haut a confirmé 

 entièrement mes observations antérieures (*) au sujet de 

 la couleur des matières organiques. Les corps organiques 

 sont de couleur jaune plus ou moins foncée, selon l'épais- 

 seur de la couche liquide, si leur molécule ne renferme 

 aucun groupe oxhydryle (OH). 



Lorsque cette condition n'est pas remplie, les corps 

 sont bleus, bleu-vert, verts ou vert jaunâtre, selon la 

 prépondérance du chaînon carboné sur le ou les 

 groupes OH. Ainsi l'alcool bulylique, qui compte un (OH), 

 est vert-jaune, tandis que l'acide tartrique, qui en a 

 quatre, donne une solution bleue immédiatement après 

 la filtration sur du noir animal pur. De même, une solu- 

 tion de sucre pur est bleue, malgré les deux chaînons C 6 

 que contient sa molécule, tandis que l'alcool amylique 

 est vert jaunâtre, bien que dérivant seulement d'une 

 chaîne C 5 . Dans mon travail précédent (**), j'avais exa- 

 miné déjà les acétates d'éthyle et d'amyle, que l'on 

 peut envisager comme des homologues supérieurs de 

 l'acide acétique, afin de vérifier l'altération de la couleur 

 de l'acide libre. Ces éthers se sont montrés jaune ver- 



O Bull, de l'Acud roy. de Belgique, 3" série, t. XXXI, pp. 246-256. 

 (**) Loco citato. 



