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Pâppus duplex uterque lo-arislatus , itilerior spiaosus. Scitien apice riiargin$ 

 erenato onustum ; hjlus masimus. — Heiba maxima carduis hal)itij accedeas. 



KEMTBOPnTLLUM. Neck. Atractylis. Vaill. Gœitn. non Li/in. Carthanii. Linn. 

 ccntaurcEP sp. Flor. franc. — Iiivolucrum ventricosum iinbricatum , squamis 

 iiiterioiibus cutilagineis apice ciliato spioosis , exterioribus foliaceis piiinatifîdis 

 biacteas œranlanlibus. Sem'na telragona. Pappus paleaceo-pilosus. — Hue Car- 

 thnmus lanatus et C. creticiis. Lîiin. 



'Ctands. Gœrtn. Jacea , Cyanus et Zœgea /«55. Centaurese sp. Linn. Zœgea , 

 LUm. Cyanus et lepteranthus Neck. — lavolucrum squamis inermibus pinna- 

 tifido-ciUatis. Pappns pHosus. — Genus in 3 sectiones divideudum nempe : 



lo. Lepteranthus : squamae apice recnrvalae. 2°. Cjanus : squamae rectae , 

 corollulœ exteriorts magnce tiibulosa; , iu C. nigro nullae et abortivas. 3". Zaegea : 

 squamœ rectae adpres-se. Carollulaî exteriores difformes ligulaeformes. — Ha 

 Z.Tgeœ corollulœ non sunl vere ligulata;, etenim fissura est extrorsa nec introrsa 

 et ideo flos non radiatus dici del>et , nec a cyano separari potest. 



Centaurium. Decand. Rliaphonticum ^^Ja«i. — Centauriutn et Rhapontici sp. 

 Jusi. Jacea et centaurea TVecA-. Ambeiboa et Jaceœ sp. Pers. centaurcae sp. Linn. 

 — Involucrutn inibrlcatutn , squamis inermibus obtasis sœpius raarcescentibus 

 saltem ia m.argine. S. L. 



CHIMIE VÉGÉ TA LE. 



Expériences comparatwes sur le sucre., la gomme et le sucre 

 de lait • par M. Yauqueli^v. 



Ces expériences entreprises dans la vue de reconnaître la cause des Ahnaifs nu Mus» 

 diflërences qui existent entre le sucre , la gomme et le sucre de lait d'Hist. nat.TomvjG, 

 qui se ressemblent , d'ailleurs , par un assez grand nombre de rap- pag, jSg. 

 ports, n'ont point entièrement rempli l'objet que se proposait M. Vau- 

 «juelin. Cependant ce travail a offert des résultats (jui méritent d'être 

 connus. Ils nous apprennent qu'il existe une différence essentielle entre 

 la composit:on du sucre ^ du sucre de lait et de la gomme , laquelle 

 consiste dans l'existence de l'azote dans la gomme , démontrée par l'am- 

 moniaque qu'elle dégage à la distillation , et par une matière animale dans 

 le sucre de lait , principes qui n'existent point dans le sucre de canne pur. 



Il paraît que l'azote est essentiel à la constitution des gommes , 

 puisque toutes les espèces, celles mêmes qui sont les plus pures, four- 

 nissent autant d'ammoniaque que les autres , et d'ailleurs on ne peut en 

 séparer aucune substance étrangère. 



Il n'en est peut-être pas de mèuie du .sucre de lait , quoiqu'il donne des 

 îraces d'amnioniaquc à la distillation , parce qu'on peut en séparer à l'aide 

 d'un alcali , une substance qui a toutes les apparences d'une matière 

 animale. 



« Au reste , dit M. Vauquelin dans les conclusions de son Mémoire^ 

 les diûëretices entre le sucre ordijiaire , le sucre de lait et la gomme 'y 



