NOUVEAU BULLETIÎ^ 



DES SCIENCES, 



PAR LA SOCIÉTÉ PHILOMATIQUE. 



Paris. Juin 1811. 



K°. 45. 



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CHIMIE. 



Extrait d'un Mémoire sur un noweau procédé de congélation 

 et d^éuaporation; par MM. DisoRMEs et Clément. 



M. Leslie d'Edimbourg vient de découvrir un moyen très-ingénieux Institut kaï. 

 de produire la congélation de l'eau dans une atmosphère dont la tempe- i5 Mai i8n, 

 rature est beaucoup au-dessus de celle dans laquelle se forme la glace natu- 

 rellement. Voici le détail des exp-riences que ce physicien a communiquées 

 à M. Widmer, et dont il l'a rendu témoin. 



Si l'on place sous le récipient de la machine pneumatique deux vases 

 dont l'un contient de l'eau et l'autre une substance qui ait pour elle 

 une grande avidité , comme de l'acide sulfurique concentré ou du mu- 

 riate de chaux , et que l'on raréfie l'air du récipient, on voit bientôt 

 l'eau entrer en ébullilion , quoique sa température ne soit d'abord que 

 de /4°. Quand on a réduit la pression à 7 millimcires de mercure 

 environ, on peut cesser de pomper, et peu de tems après l'eau se 

 congelé entièrement. 



Le succès de celle expérience est bien plus certain et bien plus prompt 

 si 1 on a som d éloigner les deux vases l'un de l'autre, et de rendre assez 

 grande la surlace de la substance hygrométrique. 



Non-seulement on peut produire, par ce moyen, une température 

 assez basse pour fau-e congeler l'eau dans un milieu , qui en a d'abord 

 une supérieure de 14», mais si on laisse la glace exposée à l'action de 

 ce milieu dilate , elle s'évapore sans se fondre, et en quelques iours ou 

 en voit disparaître des morceaux de aS à 3o grammes. Pour que'la glace 

 une fois formée se conserve dans le récipient , il n'est pas nécessaire 



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