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de ce quî pouvait le uoiniir , et de ce qui ne pouvait pas entrer dans 

 sa composition. Cette différence de substance suppose de même iine 

 difl'érente manière de se nourrir dans la plantule. La plantule des 

 graines dénuées de périsperme commence de suite à se nourrir des 

 substances du dehors, taudis que, dans l'autre cas, la plantule, avant 

 de s'assimiler les substances étrangères , doit incorporer en soi-même 

 les substances Léiérogènes qu'elle a rejelées en qualité d'embrjon. 



Partout donc où l'embryon se nourrit par une simple absorption 

 d'une substance bomogëne , le périsperme , s'il existe , n'est que 

 l'excédent de celte substance sur la quantité dont l'embrjon a besoin 

 pour sa perfection. Partout où l'embryon décompose la liqueur , et 

 n'en prend qu'une partie , laissant par un départ une substance dif- 

 férente , le périsperme est un résidu d'une opération chimique. On 

 conçoit que , dans les familles dont les graines sont dans le premier 

 cas, l'esistence du périsperme est conditionnelle, et peut être tout au 

 plus un caractère spécifique. Il est au contraire presqu'impossible de 

 se figurer l'absence du périsperme dans les familles qui sont dans le 

 second cas , et il est raisonnable de le considérer alors comme un 

 caractère très- important d'affinité dans les genres qui composent de 

 pareilles familles. 



C H I M I E. 



Sur une conihlnaison particulière du Gaz oximuriatlque 

 a^ec l'oxigène ; par M. Humphry Davy. 



Ce Mémoire a été lu à la Société royale de Londres, le 21 février Biblioth. BniTiNK. 

 ï8ii , il contient une suite d'expériences dont les résultats très-impor- N». 372. 



tans ont été vérifiés par les membres de celte Société , composant le 

 comité de chimie de î'Institulion royale. M. Davy fut conduit à faire 

 CCS expériences par les diflërentes propriétés que possède le gaz oxi- 

 muriatiquo, lorsqu'il est préparé de différentes manières. 



Le gaz oximuriatlque préparé avec le manganèse , soit par un mu- 

 riale et l'acide sulfurique , soit par l'acide muriaiique seul , est uniforme 

 dans ses propriétés si l'oxide de manganèse est pur ; soit qu'on le 

 recueille sur l'eau ou sur le mercure, sa couleur est d'un jaune pâle j 

 l'eau en absorbe à-pcu-près deux fois son volume et reste incolore , 

 les métaux brûlent dans ce gaz avec facilité : il se combine avec le gaz 

 hydrogène sans déposer aucune humidité ; il est sans action sur le gaz 

 nilreux , le gaz acide muriaiique , l'oxide de carbone et le gaz acide 

 sulfureux , lorsque ces gaz ont été séchés avec soin. C'est ce gaz que 

 M. Davy a employé dans toutes ses expériences sur les combinaisons 



