CHAP. Vi. OMBRINES. \ 73 



Il se tient dans la haute mer sur des fonds 

 de vase\ Sa chair est blanclie et de bon goût; 

 on en fait cas sur les meilleures tables. 



L'ombrine est un peu plus alongée que le corb , 

 et sa nuque est moins relevée et moins convexe. La 

 longuei.r de sa tête est quatre fois et quelque chose 

 dans celle du corps, et sa hauteur de même. Son épais- 

 seur est presque trois fois dans sa hauteur. Son mu- 

 seau, obtus, est plus avancé que la mâchoire infé- 

 rieure; et la bouche est fendue paraboliquement sous 

 le museau : elle ne s'étend pas plus loin en arrière 

 que le bord antérieur de l'œil. La mâchoire supé- 

 rieure se retire presque entièrement sous le rebord 

 formé par les os du nez et les sous-orbitaires, et sa 

 protraclion, qui est assez grande, se fait vers le bas. 

 Le rebord dont nous venons de parler a dans sa 

 partie antérieure cinq petites échancrures, qui le di- 

 visent en quatre petits lobes à peine visibles, et que 

 nous n'aurions pas remarqués sans l'analogie qu ils 

 offrent avec les lambeaux plus considérables de l'es- 

 pèce des États-Unis. L'œil est plus avancé que le 

 milieu de la tête. Son diamètre en fait moins du 

 quart. L'orifice postérieur de la narine , qui est 

 oblong et le plus grand , est près du bord de l'œil. 

 L'antérieur, qui est rond et petit , est encore plus 

 près de l'œil que du bout du museau. Trois grands 

 pores marquent le museau en avant et près de son 

 bord inférieur. La mâchoire inférieure est plate, 

 marquée de quatre pores près de son extrémité, et 



1. Maliens, Yopge à Venise , t. II, p. 429. 



