CHAP. XVI. SCARES. 139 



Aétius répète la même chose \ C'est à cette 

 délicatesse que le vers d'Ennius, que nous 

 avons déjà allégué, semble se rapporter : 



Scarum prœteriij cerehrum Jot^i pœiie supremi : 



Un vers d'Épicharme, cité deux fois par 

 Athénée^, y ajoute une circonstance particu- 

 lière : 



Kocï "Ekix^ovs, 



Les scares dont les dieux même craignent de 

 rejeter les eoccrémens. 



Ses intestins et les matières qui y étaient 

 contenues, semblent en effet avoir beaucoup 

 contribué à l'estime qu'on en faisait. 



Martial dit (1. XIII, épigr. 84) : 



«^/c scariis œquoreis qui venit ohesus ah undis 

 f/^p^iscerihus bonus est^ cœiera vile sapit. 



Vers qui nous montrent aussi qu'il était gras 

 intérieurement. C'est à cette propriété que se 

 rapporte encore un passage dOribase^, extrait 

 du Traité du médecin Xénocrate, sur les ali- 

 mens que fournissent les poissons, oiiil est dit 

 que le scare nouvellement pris, et qui n'a point 

 été tenu dans des viviers, est agréable parl'abon- 



î. Aëtius, Tetr. I, serm. ii, c. i^o. — 2, Athén., 1. VII, 

 p. 3i9 et 020. — 3. Orib. , Coîlect, medic, 1. II, c 58. 



