152 LIVRE XVI. LABROÏDES. 



qu'elles reviennent des mâchoires pharyn- 

 giennes sur les mâchoires ordinaires. D'ailleurs, 

 la conformation toute particulière de ces mâ- 

 choires, et leur mobilité due au singulier 

 mode d'articulation de la mâchoire inférieure 

 sur l'angulaire devenu ici un os détaché, ex- 

 plique comment le scare peut donner à sa 

 mâchoire un mouvement de va et vient, qui 

 peut être fort bien comparé au mouvement 

 de rumination des mammifères. Il est encore 

 possible que les alimens fassent un long séjour 

 dans la bouche; ce qui donnerait lieu encore 

 à croire à une véritable rumination. Ce qui 

 est certain, c'est que les matières alimentaires 

 sont excessivement divisées quand elles ar- 

 rivent dans l'estomac, et y paraissent presque 

 homogènes. Quant à leurs affinités ichthyo- 

 logiques, il est facile de se convaincre que 

 les scares sont de vrais labroïdes. 



Leur forme oblongue et un peu massive, 

 leur dorsale conique, égale, leur ligne laté- 

 rale interrompue sous la fin de la dorsale et 

 reprenant plus bas, leurs grandes écailles re- 

 couvrant la joue et les opercules aussi bien 

 que le corps, tous leurs caractères extérieurs, 

 en un mot, aussi bien que leurs intestins, sans 

 cœcums et sans cul-de-sac stomacal, les placent 

 dans cette famille. La structure trcs-particu- 



