CHAP. XXV- SERRASALMES. 285 



par un canal très-court avec l'œsophage. On 

 verra, clans la description de l'une de nos es- 

 pèces que, malgré cette communication, l'es- 

 tomac en cul-de-sac de ces Pygocentres peut 

 être renversé, comme celui d'un très -grand 

 nombre d'autres poissons de familles très-di- 

 verses. J'ai déjà eu occasion de signaler le 

 renversement de ce viscère dans des espèces 

 qui n'ont pas de vessie natatoire. L'exemple 

 que nous fournit le Pygocentre dont il s'agit 

 clans cet article, est une nouvelle preuve que 

 l'estomac des poissons se renverse par une 

 action contractile de ses fibres, et non pas par 

 la dilatation de l'air contenu dans la vessie en 

 réagissant après la rupture de cet organe sur 

 les parois de l'estomac 



Les Pygocentres sont aussi anciennement 

 connus que les Serrasalmes. Marcgrave a publié 

 la description de la première espèce, qui est 

 devenue le Serrasalme piraya de M. Cuvier et 

 de Spix et Agassiz. M. Spix en a fait connaître 

 un second sous le nom de Serrasalmus nigri- 

 cansy et, enfin, M. Muller a donné l'indication 

 d'une troisième espèce dont la dentition a été 

 parfaitement représentée dans le petit ouvrage 

 de M. Schomburgk 1 et dans la Monographie 

 de MM. Muller et Troschel. 



1. P. 230. 



