52(> LIVRE XXII. SALMONOÏDES. 



et la quatorzième dépassent leurs voisines ; mais on 

 conçoit qu'à cause de la succession et du rempla- 

 cement des dents, la position numérique de ces cro- 

 chets puisse varier. Ainsi, dans un autre exemplaire 

 c'est la huitième et la douzième dent qui sont les 

 plus longues toujours après les grands crochets. Les 

 deux grandes dents de la mâchoire inférieure sont 

 reçues, quand la bouche est fermée, dans deux fos- 

 settes creusées dans les intermaxillaires et au-devant 

 du voile palatin. Il y a ensuite, dans l'épaisseur de 

 ce voile et dans la rainure que laissent entre eux 

 les palatins et les maxillaires, des fossettes qui reçoi- 

 vent les dents de la mâchoire inférieure. Les canines 

 de la mâchoire supérieure font saillie en dehors des 

 branches de la mâchoire. La gueule de ce poisson 

 s'ouvre considérablement, malgré le peu de mou- 

 vement des os de la mâchoire supérieure, à cause 

 de la grande mobilité que la nature a laissée à toute 

 l'arcade ptérygo - palatine , en même temps que le 

 mouvement de bascule de la mâchoire inférieure 

 est considérable. C'est le même mécanisme que nous 

 avons déjà vu dans beaucoup de Clupées, dans les 

 Chirocentres et dans d'autres espèces de diverses 

 familles, dont on pourrait dire que les Cynodons 

 sont les représentants dans la famille des Salmo- 

 noïdes. Les palatins et les ptérygoïdiens , dont je 

 viens de signaler la grande mobilité, constituent 

 deux larges surfaces osseuses, rapprochées en ogive 

 sous un angle très-aigu, et hérissées de très-fines 

 aspérités. Le bord externe et antérieur du palatin 

 forme, sous le voile, un bourrelet charnu, lisse. La 



