400 LIVRE XXII. SALMONOÏDES. 



La mâchoire inférieure a des branches fort larges, 

 sur lesquelles il est facile de voir les quatre os qui 

 entrent dans leur composition. Deux petites fossettes 

 sont creusées dans l'intérieur de la bouche, derrière 

 l'extrémité des intermaxillaires, et près du voile du 

 palais. Cette gueule, si large, est armée de dents en 

 grosse herse, pointues, coniques. Les deux mâchoires 

 en portent plusieurs rangs, et elles offrent cette sin- 

 gulière disposition que les dents internes sont les 

 plus grandes, et que celles du rang externe sont 

 les plus petites. Il y a ensuite une seconde bande 

 de dents semblables , implantées sur les palatins ; 

 mais il n'y en a aucune sur le vomer ni sur les 

 ptérygoïdiens. La langue, les os du corps de l'hyoïde 

 et les pharyngiens supérieurs et inférieurs en sont 

 aussi hérissés, mais les dents y deviennent plus petites. 

 Les ouïes sont très-largement fendues. La membrane 

 branchiostège est très-lâche, très-grande ; il est facile 

 d'y compter les treize rayons qui la soutiennent de 

 chaque côté; les derniers remontent jusqu'au haut 

 de l'opercule, tout à fait sous le bord membraneux 

 de l'os; ce qui montre bien que la membrane 

 branchiostège est un organe distinct de ce bord 

 membraneux, quoique dans beaucoup de poissons 

 elle semble se confondre avec lui. Nous retrouvons 

 ici un nouvel exemple du prolongement de la 

 membrane de l'isthme formant sous la gorge une 

 sorte de sac qui embrasse la base de l'hyoïde. Toute 

 cette membrane, si grande et si lâche, se cache en- 

 tièrement entre les branches de la mâchoire et sous 

 les deux appareils operculaires, de telle façon que, 



