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côtes de l'État de New -York, et il paraît sur 

 le marché sous le nom de hlack-Jîsh, nom 

 qui lui est donne à cause de la couleur noire 

 de son dos et des flancs. Mais les pêclieurs 

 moliegans le nomment dans leur patois tautog. 



Le tautog vit parmi les roches, les récifs et 

 les fonds rocailleux des côtes de Long-Island; 

 et nous venons aussi de le recevoir de l'em- 

 bouchure de l'Hudson par M. le comte de 

 Castelnau. Il ne remonte jamais dans les ri- 

 vières comme le saumon ou l'esturgeon. Le 

 docteur Mitchill ajoute à ces détails les par- 

 ticularités suivantes: 



Le tautog n'est pas originaire de la baie de 

 Massachussets, mais il s'y est beaucoup mul- 

 tiplié depuis que les pécheurs l'y ont porté; 

 et aujourd'hui le marché de Boston est aussi 

 amplement fourni de ce poisson que celui 

 de NcAV - York. Sa chair est si bonne et si 

 rechcrcliée pour la table, qu'on la vend dans 

 cette dernière ville de huit à douze cens 

 la livre. Sa vie est très -tenace : on peut le 

 garder long-temps hors de l'eau, et souvent 

 on porte dans les marais, pour les y nourrir 

 et les y engraisser, ceux qui ne pèsent en- 

 core que deux à trois livres. Il paraît qu'il est 

 sensible au froid, et qu'il entre en une sorte 

 de somnolence, plus commune à un grand 



