42 LIVRE XIII. MUGILOÏDES. 



On en fait des pèches abondantes le long 

 des rivages, avec des filets appelés en italien 

 mu gginara. Sa chair est aussi bonne que celle 

 du céphale. A Rome on les nomme cefalo 

 calamita, en Toscane acuccotto, sur les cotes 

 de la Romagne et du Pisan baldigare ou bal- 

 dicara, à Venise lotregano. 



Voilà donc deux premières espèces qui, 

 bien que fort semblables pour un observateur 

 superficiel , quoique vivant en partie dans les 

 mêmes eaux, et arrivant à peu près à la même 

 taille, sont faciles a distinguer l'une de l'autre, 

 pour peu qu'on les regarde avec attention. 

 Dans le cépliale le museau est plus obtus, les 

 dents sont plus fortes, le bout du maxillaire est 

 cache dans l'état de repos; le voile graisseux qui 

 entoure les yeux , ne les laisse apercevoir 

 qu'en partie par une ouverture ovale de moi- 

 tié moindre que leur globe; il y a sur l'ais- 

 selle de la pectorale une longue écaille poin- 

 tue; et dans le capiton le museau est en coin, 

 les dents ne s'aperçoivent qu'à la loupe; le 

 maxillaire, quand la bouche est fermée, laisse 

 voir son extrémité en dessous de la commis- 

 sure des lèvres; le globe de l'œil est entière- 

 ment à découvert ; l'écaillé sur l'aisselle de la 

 pectorale est courte et obtuse : ajoutons que 

 l'on voit souvent une tache noire sur la base 

 de celte nageoire, etc. 



