CHAP. I. MUGES. 49 



pèse guère plus d'une demi-livre ou de trois 

 quarterons. 



M. Risso l'a nommé muge sauteur, appa- 

 remment parce qu'il montre encore plus de 

 prestesse et de vélocité que les autres muges, 

 à sauter hors des fdets où l'on veut l'enfermer ; 

 car d'ailleurs c'est une habitude commune à 

 toutes les espèces du genre. 



M. le prince de Musignano nous, apprend 

 que le muge sauteur se pèche sur toutes les 

 côtes de l'Italie, mais, ce qui est remarquable, 

 seulement pendant le mois d'Octobre ; sa chair 

 est un peu meilleure que celle du capiton. Il 

 reste dans des dimensions assez petites, car sa 

 longueur ordinaire n'est que de cinq à six 

 pouces, et rarement il en atteint neuf. En 

 Toscane on le nomme jilzet ta, à Rome cefalo 

 musino , et à Venise verzeïlata. 



Nous soupçonnons que c'est ici le cestreus 

 de Rondelet, que cet auteur décrit comme 

 entièrement semblable au céphale , si ce n'est 

 que sa tête est plus petite et plus aiguë, et 

 que ses lignes latérales sont plus courtes. 



Sa forme mince pourrait faire croire que 

 c'est le cestreus spheneus, nommé ainsi par 

 Euthjdeine, dans Athénée *, à cause de cette 



1. Ath., 1. VII, p. 507. 



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