164 LIVRE XXII. 



trop grand et par conséquent mal limité. 



Je ferai observer que je ne parle ici que 

 des poissons adultes, car des expériences in- 

 téressantes de M. M. John Shaw tendraient 

 à démontrer que le très-jeune Saumon a deux 

 rangs de dents vomériennes. Je ne suis pas 

 certain cependant qu'il ait bien déterminé 

 l'espèce qui a servi à ses curieuses expériences. 

 Mais ces variations de dentition n'étonneraient 

 pas les zoologistes. Les caractères des genres 

 et des familles ne doivent être assis que sur 

 des observations faites d'après des individus 

 adultes. 



Il y a peu de recherches à faire pour éta- 

 blir la synonymie ancienne du Saumon, car 

 les Grecs ne nous ont laissé, dans leurs écrits, 

 aucun passage qui se rapporte aux espèces 

 de ce genre. Quant aux auteurs latins, Pline' 

 emploie une seule fois la dénomination de 

 Salmo. Dans ce passage où il parle de la pré- 

 férence que Ton donne à certains poissons, 

 il dit que dans l'Aquitaine le Salmo fliwiatilis 

 est préféré à tous les poissons de mer. Mais 

 Ausone, dans son poème sur la Moselle, de- 

 vient plus précis, car il désigne trois espèces 



1. Plin. , Ilist. nat., liv. IX,. ch. 18, p. 512, éd. d'Hardouin 

 ad us. Delphini. Paris, 1723. 



