278 LIVRE XIX. ÉSOCES. 



seur que les dents dont sa gueule est hérissée. 



Ces poissons ont un pharynx et un œso- 

 phage très -large, un estomac très -grand, 

 continué avec la première portion du tube 

 digestif; ses parois sont un peu épaisses. L'in- 

 testin est de longueur moyenne et sans cœ- 

 cums^ il se replie deux fois. La laitance et 

 l'ovaire sont très-développés; aussi les brochets 

 multiplient- ils beaucoup. La vessie natatoire 

 est très -grande. Elle communique dans le 

 haut de lœsophage avec le tube digestif, par 

 un canal aérien large et court. 



Je ne vois, pour caractériser les brochets 

 d'une manière précise, que la forme de leur 

 museau et la largeur des os palatins ou vo- 

 mériens hérissés de dents en cardes plus ou 

 moins longues. La position de la nageoire dor- 

 sale au-dessus de l'anale devient un caractère 

 plus général. 



On a cru pendant long- temps qu'il n'exis- 

 tait qu'une seule espèce de ce genre, celle 

 d'Europe : elle est répandue en abondance 

 vers les contrées du nord et du nord-est de 

 ce continent, et on la voit s'avancer presque 

 vers les frontières de TAsie; elle passe aussi 

 dans les lacs septentrionaux de l'Amérique 

 du Nord. On sait aujourd'hui que les eaux 

 douces de ces continens nourrissent un assez 



