TRAITE DU DÉVELOPPEMENT DE L4 FLEUR ET DU FRUIT 



(suite) 



VIII 



ZINGIBÉRACÉES. 



Plusieurs types qui, à notre avis, doivent être définitivement 

 rapportés à une même famille naturelle que les Gingembres, ont 

 été dans ees dernières années étudiés par les organogénistes : les 

 Alpinia d'abord, dont Payer a fait connaître le développement 

 floral dans son Traité â'organogénie (674, t. ïhd) ; puis les 

 Balisiers {Canna), dont on a fait généralement le type d'une famille 

 bien distincte, mais qui pour nous ne sauraient constituer qu'une 

 tribu dans la famille qui renferme les Alpinia ; leur organogénic 

 a été également l'objet des recherches du même auteur (op. cit., 

 677, t. 145). Enfin, en 1861, nous avons publié (Adansonia, I, 

 306, t. 11) l'organogénie complète d'une espèce du groupe des 

 Scitaminées qui se cultive fréquemment dans nos jardins, le Tha- 

 lia dealbata, puis des Calathea, Maranta et Stromanthe ; et les 

 conclusions de ce travail ont été favorables à cette opinion que 

 l'organisation fondamentale et la symétrie florale des Marantées 

 sont de tous points comparables à celles des Alpinia et des Can- 

 nées. Il était toutefois bien désirable qu'on pût étudier le dévelop- 

 pement des Gingembres eux-mêmes, parce que, malgré les travaux 

 que nous avons rappelés, on avait, dans plusieurs publications pos- 

 térieures, maintenu, quant à leur organisation florale, les théories 

 en vogue dans la science classique; parce qu'on avait même, 

 dans le Zingiber Zaïnnbei, appuyé ces théories de l'observa- 

 tion de certains cas tératologiques , observation d'ailleurs totale- 

 ment erronée, comme on le verra tout à l'heure. Ce n'est donc pas 

 sans un grand plaisir que nous avons saisi l'occasion de suivre, sur 

 une jeune inflorescence, l'organogénie complète du Z. officinale. 



