236 sur l'organisation des rheum 



extrêmement différentes suivant le sens dans lequel a été opérée 

 la division des morceaux lors de la récolte. Une branche peu volu- 

 mineuse peut avoir été coupée seulement en travers, suivant deux 

 plans perpendiculaires à son axe; et les divers systèmes histolo- 

 giques s'y agenceront régulièrement comme des étuis emboîtés, 

 tandis que les grosses tiges ont été tendues par deux ou trois, quel- 

 quefois par quatre sections, chaque morceau étant ensuite repris 

 et taillé d'une façon variable, plus ou moins obliquement à ses 

 extrémités. Alors souvent la rhubarbe prend cette forme en sabot 

 de cheval, qui s'observe dans de très-belles sortes où. les deux 

 faces plane et convexe des fragments sont forcément dissemblables 

 comme organisation. Sur la face plane (interne), les étoiles peuvent 

 manquer, si la section a passé trop près du centre de l'axe ; elles 

 peuvent être abondantes, si la grande épaisseur de ce dernier a 

 permis qu'elle passât vers le milieu de la couche corticale; elles 

 peuvent être à peu près circulaires, si la section a été faite avec 

 une certaine obliquité, c'est-à-dire perpendiculairement à la direc- 

 tion des faisceaux. Et quant à la surface convexe (extérieure) de 

 cette rhubarbe en sabot, elle peut aussi, çà et là, présenter des 

 traces d'étoiles, quand cette opération, qu'on a qualifiée d'écorce- 

 ment, a enlevé une épaisseur un peu considérable de l'écorce. 

 Mais ce qui se remarque plus ordinairement à la surface des mor- 

 ceaux, c'est la présence d'un fin réseau losangique, sur le peu de 

 valeur duquel nous reviendrons tout à l'heure. 



Troisièmement, si la Rhubarbe du Thibet porte quelquefois, 

 lorsqu'on l'arrache, de véritables racines assez volumineuses pour 

 qu'on puisse les couper en cylindres étroits et les expédier en 

 Europe, ces portions ne sauraient avoir la même organisation (pie 

 les tiges, et c'est ce qui se voit bien dans la sorte commerciale 

 que Pereira a décrite, en Angleterre, sous le nom de Canton stick 

 Rhubarb. Ses morceaux sont cylindriques et n'ont pas un pouce de 

 diamètre ; mais on ne peut guère douter qu'ils ne proviennent de 

 la même plante que la bonne rhubarbe de Chine ou de Moscovie, 

 avec laquelle ils sont parfois mélangés. Et cependant ils ont au 



