Die Farbstoffzellen von Ricinus communis L. 609 



Bemerkenswert ist ferner, daß die reduzierenden Lösungs- 

 mittel, wie Alkohol und Formalinwasser, den Farbstoff in farbloser 

 Modifikation enthalten. Sie färben sich auf Säurezusatz (auch HN0 3 ) 

 rot, auf Zusatz von Alkali gelb. Dasselbe gilt auch von verblaßten 

 wässerigen Lösungen, in denen wahrscheinlich der immer vorhandene 

 Gehalt an Alkali die rötliche Farbe verschwinden läßt und in ein 

 nicht wahrnehmbares Gelb überführt. Bei aller Variabilität der 

 Farbe ergibt die Eisensalzreaktion bis auf die Lösungen in HNO., 

 und NaOH einen mehr, minder deutlichen Gerbstoffnachweis. 

 Bereits WlGAND (1862, 123) hat gefunden, daß der rote oder blaue 

 Farbstoff der Blätter und krautigen Stengel aus einem farblosen 

 Stoffe hervorgeht, „welcher sich schon vorher im Zellsafte aufgelöst 

 befand und unter gewissen Umständen sich in Rot umwandelt, 

 unter anderen Umständen wieder farblos wird und diesen Wechsel 

 zuweilen mehrmals wiederholt." Daraus erhellt, daß dieser Autor 

 unbedenklich das Anthokyan oder Phykoerythrin als roten Gerbstoff 

 ansprach, der aus einer farblosen Modifikation reversibel sich zu 

 röten vermag. Aber der Nachweis vermittels eines negativ ver- 

 laufenden Trennungsversuches von Färb- und Gerbstoff ist von 

 keinem Autor unternommen worden. 



Bisher haben meine Untersuchungen ergeben, daß die am 

 stärksten geröteten Sproßteile von Ricinus communis, die Blüten, 

 auch die Gerbstoffreaktionen am kräftigsten aufweisen. Ferner er- 

 wies sich die Färbung abhängig vom Charakter der Lösung : sie 

 war in Säuren rot, in Basen blau bis gelb. Immer aber, abgesehen 

 von HNO., und NaOH, wurden verschiedene Nuancen von Blau und 

 Grün bei Zusatz von Eisensalzen erhalten, was den Gerbstoff- 

 charakter der Lösungen erwies. 



Den Abschluß meiner Versuche bildete das Unternehmen, eine 

 eventuelle Trennung von Färb- und Gerbstoff zu erzielen. Zer- 

 kleinertes Blütenmaterial wurde in reinem Wasser mehrere Tage 

 hindurch stehen gelassen. Dann wurde eine Probe des Wassers 

 mit Säure versetzt; sie färbte sich sofort leuchtend rot, ein Zeichen, 

 daß in dem Wasser das „Chromogen" des roten Farbstoffes ent- 

 halten war. Eine zweite Probe, mit Eisenchlorid bezw. Eisenalaun 

 behandelt, nahm die charakteristische Färbung an, die auf Gerb- 

 stoffe hinwies. Der filtrierte restliche Teil des Wassers, in dem 

 die Blüten gelegen hatten, wurde mit Eieralbumin gut durchschüttelt 

 und die auftretende Ausflockung nach einiger Zeit abfiltriert. Das 

 Filtrat wurde abermals mit Eiweiß behandelt und filtriert, bis endlich 

 keine Ausfüllung mehr erreicht werden konnte. Wurde nun dem 

 letzten Filtrate Säure zugesetzt, so blieb die Rotfärbung der Lösung 



