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Cost le mf'me sysleme 6conomique qui dc^cido Ipnr 

 emploi que celui qui nous d(^termine en faveur de 1'^ 

 levage de nos races bovines indigenes. 



Nous ajouterons m6me que dans ces exploitations 

 dirigdes dans le but special de r^levage des chcvaux, 

 nous pensons que Ion pourrait introduire la race Dur- 

 ham sans perte, voire meme avco avantage, mais nous 

 croyons aussi qu'au lieu de s'y livrer a I'^l^ve de cctto 

 race, on aurait des b(!m{''fices plus certains a rc^aliser, 

 et surtout plus immddiatement r^alisables, en se bor- 

 nanl a I'engraissement de boeufs achet(^s au dehors. 

 Aussi est-ce ce qui a 616 adopts dans les parties de la 

 Norinandie ou Ton dleve le plus dechevaux, ctce qui 

 pourraitse faire avec toutautant desucc6sdans d'autrcs 

 situations agricoles, en pays bienmoins fertiles oil Ton 

 substituerait alors aux pMures grasses Tengrais de 

 Pofilure. 



I Disons du reste en passant, qu'ainsi que I'a justific'' 

 I'immense prosp(irit6 de I'agriculture vend^enne de- 

 puis qu'elle a abandonn6 r<^levage pour se livrer exclu- 

 sivement a Tengraissement, ce sont deux choses par- 

 faitement dislinctes, qui exigent une aptitude toute 

 sp^ciale et toute diffi^rente de la part du chef de I'ex- 

 ploitalion et qui ne peuvent gueres se mener de front. 

 Chacune d'elles, pour porter tons ses fruits, exige d'ail- 

 leurs un mode d'assolement enti6rement different , qui 

 pour r^levagc conserve en pature une parlie diis terres 

 (jui donneraient les r^coltes racines indispensables 

 pour I'engraissement. C'est un sujet sur lequel nous 

 reviendrons peut-6tre plus tard pour discuter les avan- 

 tagos qu'ofTre chacun de ces modes d'exploitation. 



Onant aux qualities romme animaiix d'engrais de 



