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saugen bestimmter Luftmengen beruhenden Methoden haben spezi- 

 fische Nachteile (54). 



Bei einem mehrere Jahre dauernden Dungungsversuch lieOen 

 die mit Kali und Phosphorsâure, nicht aber mit Stickstoff ge- 

 diingten Parzellen viel mehr freilebende, Stickstoff fixierende 

 Bakterien vom aëroben Typus des Azotobacter chroococ- 

 c u m Beij. und vom mehr oder weniger anaëroben Vertreter 

 B a c i 1 1 u s a m y 1 b a c t e r Bredemann nachweisen, als die 

 gleichzeitig auch mit Salpeter gediingten Parzellen, bei denen 

 aber die Zahl der denitrifizierenden Spaltpilze eine 

 bedeutend grôfiere war. Nach diesem Befund traten die frei- 

 lebenden, Stickstoff bindenden Bodenbakterien in die Liicke und 

 lieferfcen den stickstoffbediirftigen Grâsern gebundenen Stick- 

 stoff, wenn die Zufuhr von stickstoff haltigen Diingemitteln eine 

 Reihe von Jahren konsequent ausgeschlossen wurde (60). 



In den unteren, schwefelwasserstoffhaltigen Wasserschichten 

 des R i 1 m s e e s im Val P i o r a (Et. T e s s i n) und des R o t- 

 s e e s bei L u z e r n konnte eine rote Schwef elbakterienart aus 

 der Gattung Chromatium nachgewiesen werden (64). 



Als Erreger eines in stark bitterem Geschmack und krâftig 

 ranzigem Geruch bestehenden Milchf ehlers konnte D ii g g e 1 i eine 

 Varietât des Bacterium lactis aërogenes Escherich f est- 

 stellen. Mit dem abnormalen Geruch und Geschmack war, trotz 

 Anwesenheit von reichlich Bacterium G ii n t h e r i L. et N., 

 das f ehlerhafte Nichtgerinnen der Milch verbunden. Die Aëro- 

 genes- Varietât unterschied sich von der Stammf orm auBer durch 

 die Erzeugung der spezifischen Geschmacks- und Geruchsstoffe 

 noch durch das Vermogen, Traubenzuckerbouillon bei 25° stark 

 fadenziehend zu machen. Mit dem Weiterziichten der den Milch- 

 f ehler verursachenden ^"arietàt des Bacterium lactis aëro- 

 genes auf Milch zuckeragar-Strich war das allmâhliche Verloren- 

 gehen der eigenartigen Geschmacks- und Geruchsstoffproduktion 

 verkniipft, wobei aber die einzelnen Zellen sowohl, wie <lie ver- 

 schiedenen Stâmme, verschieden intensiv betroffen wurden. Eine 

 teilweise Regenerierung der zuriickgegangenen Eigenschaften 

 gelang bei den Stâmmen verschieden gut; als geeignetes Nâhr- 

 substrat zur Auffrischung erwies sich von den gepriiften Nâhr- 

 fliissigkeiten an erster Stelle das Euterdekokt, an zweiter aseptisch 



