PREMIERE PARTIE 



FÊFLIODE DE FOFU^-A.TIOKr 



ClIAl*ITRb: PKEMIER 



GRANULES PROTÉIQUES ET AMIDON 



La calolle Icrmiiiale de tout cône végétatif en voie de 

 croissance est ordinairement occupée par plusieurs assises 

 de cellules dont le contenu, plus ou moins granuleux, se 

 colore assez uniformément en jaune par le réactif iodo- 

 ioduré (1). 



C'est très ordinairement à un niveau inférieur que 

 commencent à paraître les premiers granules d'amidon, 

 reconnaissables à la coloration d'un brun plus ou moins 

 foncé que leur communique le même réactif. 



D'où proviennent ces granules? Comment se forment-ils? 

 C'est ce que nous examinerons plus tard. Pour le moment, 

 nous nous bornerons à constater qu'ils apparaissent d'ordi- 

 naire simultanément ou à peu près : Tdans la moelle, dont 

 ils envahissent successivement, de bas en haut, les cellules 

 terminales ; 2° à la base des jeunes mamelons foliaires, d'où 

 ils progressent, d'une part, dans le parenchyme de la 

 feuille, de l'autre, dans les régions corticales de l'entre- 

 nœud inférieur, avec pénétration jusqu'à la moelle, par 

 l'intermédiaire des rayons médullaires. Ceux-ci isolent très 

 nettement les uns des autres les faisceaux libéro-ligneux en 



(1) Induré cln potassium iodé, avec addilion de quelques gouUes de lein- 

 lurc d'iode. — Voy. Olivier, Lcsproccdcs opératoires en histologie végétale, p. 2'6, 

 eUicraid, Traité pratique de mirroyraphie, p. 37. 



