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squelette, ou, pour mieux dire, la matrice des grauules 

 amylacés, se trouvera de la sorte complètement dissoute, de 

 môme que le prolojdasme ambiant, et il ne restera plus dès 

 lors dans les cellules des entre-nœuds supérieurs que les 

 seuls granules précédemment brunis par le réactif iodo- 

 ioduré, lesquels, mis à nu par la potasse, ont pris, au con- 

 tact de liode, une des colorations, bleue ou yiolacée, carac- 

 téristiques de l'amidon. 



Quant aux granules que le même réactif colorait précé- 

 demment en jaune dans les très jeunes cellules de la tige, 

 ils ont complètement disparu, dissous également par la 

 potasse, sans qu'on puisse se méprendre sur leurs rap- 

 ports d'identité avec les granules passés à l'état d'amy- 

 loplastides, qu'ils précédaient dans le cône et les y ont 

 remplacés à un niveau un peu inférieur. 



Avant d'aller plus loin, il y aurait lieu de se rendre compte 

 du processus de formation des petits noyaux amylacés qui 

 apparaissent ainsi de bonne heure dans lintimité des 

 granules protéiques primordiaux. 



Deux cas peuvent se présenter, selon qu'il ne se forme 

 qu'un seul granule d'amidon ou qu'il s'en forme plusieurs 

 dans le même plastide. 



Lorsqu'il ne se forme qu'un seul granule d'amidon, 

 celui-ci, plus ou moins bruni par le réactif iodo-ioduré, 

 peut ap})arâître, soit au centre, soit sur le bord du plastide, 

 progressant ensuite du centre à la péri])liérie, dans le pre- 

 mier cas, eu direction centri|)ète dans le second. 



Quanl auv granules multiples, ils peuvent se former, 

 tantôt à la périphérie du ]»lastide, progressant ensuite vers 

 le cenlrc. tantôt sans oi'dre a|)parent et diversement distri- 

 bués dans l'intérieur de la masse. 



Je conviens qu'à cette ])remière phase de production 

 amylacée, le détail des phénomènes est d'une observation 

 dillicile en raison de l'extrême petitesse des organites 

 considérés. Mais bientôt les granules complexes, — pro- 

 téo-amylacés, — ont pris assez de développement pour 



