ÉVOLUTION DE LA CHLOROPHYLLE ET DE l'aMIDON. 363 



des granules amylacés formés dans leur intimité aux 

 dépens de leur propre substance, d'oîi résulte parfois une 

 disproportion sensible entre les dimensions initiales des 

 plastides formateurs adultes, et celles qu'ils acquièrent fina- 

 lement sous la poussée de l'amidon. Cette disproportion est 

 surtout très accusée chez les endochlorites à grains d'amidon 

 multiples ou composés, le complexe amylo-chloropbyllien 

 se présentant volontiers alors sous forme d'une masse ver- 

 datre, mamelonnée ou mùriforme, souvent assez volumi- 

 neuse (Aucuba, Arbre de Judée, Charme, Fusain d'Europe, 

 Laurier-Uose, Pêcher, Figuier, Lilas, Obier, etc., etc). (1) 



Quel que soit d'ailleurs le maximum de croissance des gra- 

 nules d'amidon inclus, ils n'en restent pas moins le plus 

 souvent entourés d'une couche plus ou moins mince, souvent 

 peu visible, de substance albuminoïde. 



Nous nous sommes précédemment expliqué sur la persis- 

 tance de cette mince enveloppe autour des grains d'amidon 

 formés dans les très jeunes plastides de la tige (amidon 

 primordial). — (Voir plus haut, page 337). Le phéno- 

 mène étant le même chez les endochlorites adultes en gé- 

 néral, à toutes les phases ultérieures de production amy- 

 lacée, nous n'avons pas à y revenir ici. 



Il peut se faire cependant que la mince pellicule vienne à 

 se rompre sous la poussée d'un grain d'amidon apparu 

 immédiatement au-dessous de la surface du plastide, et qui, 

 ])ar suite de cette rupture, fait librement saillie au de- 

 hors (2), ou même que la pellicule finisse par se résorber 

 entièrement, laissant ainsi à nu son enclave ou ses enclaves 

 amylacées, ce qui se produit fréquemment dans la moelle, 

 plus rarement dans les couches corticales internes de cer- 

 taines espèces. 



Pendant tout Tété, les chloritos des deux sortes conser- 



(1) K. Mer, La gli/cogenèse dam le règne végétal, 3^ partie (Bull. Soc. Bol. 

 de b'r., 18711, p. 14'i). 



(2) Scbimper, Recherches sur T accroissement des grains <r amidon (Ann. Se. 

 nat. Bot., 0'= série, t. XI, p. 2o0, etpL X, liy. 1). 



